Dowellingredients-selskapet tilbyr erythritol-søtningspulver til vår fordel, med mange års erfaring innen utvinning av eksportplanter, som dekker det meste av Asia, Europa og amerikanske markeder. Vi ser frem til å være ditt mest solide valg.

Produktintroduksjon

Erythritol Sweetener Powder er en organisk forbindelse, den naturlig forekommende achirale meso fire-karbon sukkeralkohol (eller polyol). Det er den reduserte formen av enten D- eller L-erytrose og en av de to reduserte formene for erytrolose. Den brukes som tilsetningsstoff og sukkererstatning. Det er syntetisert fra mais ved hjelp av enzymer og gjæring. Formelen er C4H10O4, eller HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH.

Erythritol er 60–70 % like søtt som bordsukker. Imidlertid er det nesten helt kalorifritt, og påvirker ikke blodsukkeret eller forårsaker tannråte. Japanske selskaper var pionerer i den kommersielle utviklingen av erytritol som søtningsmiddel på 1990-tallet.

Pulverisert erytritol, en type karbohydrat som kalles sukkeralkohol, er et av de vanligste kunstige søtstoffene som er tilgjengelige. Det er populært i matvarer som markedsføres for vekttap og diabetes. Men forskning tyder på at erytritol, og andre kunstige søtningsmidler, kan ha alvorlig helserisiko – og kan være verre for deg enn bordsukker.

Erythritol søtningsmiddel finnes naturlig i noen matvarer. Den lages også når ting som vin, øl og ost gjærer. Foruten sin naturlige form, har den også vært et menneskeskapt søtningsmiddel siden 1990.

For kalorier har sukker 4 kalorier per gram, men erytritolpulver har null. Det er fordi tynntarmen absorberer det raskt og får det ut av kroppen din gjennom urin innen 24 timer. Dette betyr at erytritol ikke har en sjanse til å "metabolisere" - bli til energi i kroppen din.

For smak smaker erytritol søtt. Det ligner på bordsukker.

For utseende er det i form av hvite krystallgranuler eller pulver.

Produktspesifikasjon

Utseende	Hvitt krystallinsk pulver
Smak	Søt
Urenhet	Ingen synlige urenheter, ingen fremmedlegemer
PH-verdi	5-7
Smeltepunkt:	119-123ºC
Konduktivitet	Mindre enn eller lik 20uS/cm
Tap ved tørking	Mindre enn eller lik 0,2 %
Aske	Mindre enn eller lik 0,1 %
Som	Mindre enn eller lik 0,3 mg/kg
Pb	Mindre enn eller lik 0,5 mg/kg
Analyse (på tørr basis)	99.5%~100.5%
Redusere sukker	Mindre enn eller lik 0,3 %
Ribitol og glyserol	Mindre enn eller lik 0,1 %
Totalt antall tallerkener	Mindre enn eller lik 100CFU/g
Gjær og mugg	Mindre enn eller lik 50CFU/g
Koliform	Mindre enn eller lik 3 MPN/g
Escherichia Coli	Mindre enn eller lik 10CFU/g
Pakke	25 kg/pose
Lagringstilstand	Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys
Holdbarhet	To år ved riktig oppbevaring

Produktfunksjon og applikasjon

(1) Lav sødme:Søtheten til erytritol er bare 60 %-70 % av den til sukrose. Den har en forfriskende smak, ren smak og ingen ettersmak. Den kan brukes i kombinasjon med søtningsmidler med høy intensitet for å undertrykke den ubehagelige smaken av søtningsmidler med høy intensitet.

(2) Høy stabilitet:Den er meget stabil mot syre og varme, og har høy syre- og alkaliresistens. Det vil ikke brytes ned eller endre seg under 329 grader, og vil ikke gjennomgå Maillard-reaksjon og misfarging.

(3) Høy oppløsningsvarme:Når erytritol er oppløst i vann, har det en endoterm effekt. Oppløsningsvarmen er bare 97,4 KJ/KG, som er høyere enn endotermisiteten til glukose og sorbitol. Den har en forfriskende følelse når den spises.

(4) Høy løselighet:Løseligheten til erytritol ved 25 grader er 36 % (vekt/vekt). Når temperaturen stiger, øker løseligheten av erytritol. Det er høyere enn løseligheten til glukose, mannose og arabitol, og er lett å krystallisere.

(5) Lav hygroskopisitet:Erythritol er veldig lett å krystallisere, men det vil ikke absorbere fuktighet i et miljø med 90 % fuktighet. Det er lett å knuse til et pulverprodukt og kan brukes på overflaten av maten for å hindre at maten absorberer fuktighet og forringes.

Medisinsk felt

Anti-karies, antioksidant, fuktighetsgivende og ikke-brennbare egenskaper til erytritol har gjort at anvendelsen innen medisin og daglige kjemikalier fortsetter å utvide seg.

Mat og drikke felt

Drikkevarer

Erythritol kan øke søtheten, tykkelsen og smøreevnen til drikkevarer, samtidig som den reduserer bitterheten, og kan også dekke over andre lukter og forbedre smaken til drikkevarer. Erythritol kan også forbedre den ubehagelige lukten av planteekstrakter, kollagen, peptider og andre stoffer betydelig.

Bakt mat

Sukrose og olje er de viktigste råvarene for å lage bakt mat. Derfor bør erstatninger som kostfiber, oligosakkarider, sukkeralkoholer og fett brukes for å redusere produktenergien og dekke forbruksbehovene til noen forbrukere. Samtidig bør funksjonene til olje og sukrose simuleres så mye som mulig for å forbedre akseptabiliteten til produktet.

Kaker og kjeks

Fordi bakte produkter inneholder høye nivåer av mel, fløte og sukrose, er det vanskelig å bevise at produktene deres kan redusere kalorier. Imidlertid kan bruken av erytritol lett løse dette problemet.

Tilsetningsstoffer

Erythritol kan også brukes til å produsere høykvalitets tilsetningsstoffer til bakeprodukter, som syltetøy, krem, kremglasur og noen overflatedekorasjoner.

Sukkertøy

Bruk av erytritol og andre sukkeralkoholer sammen kan øke toleransen for å redusere risikoen for ensidig bruk. Det er best å bruke krystallinsk erytritolpulver med høy renhet i godterisjokolade for å oppnå bedre kvalitet og smak.

Hardt godteri og mykt godteri

Erythritol kan produsere en rekke godteri med god kvalitet. Teksturen og holdbarheten til produktet er nøyaktig den samme som tradisjonelle produkter. Samtidig er det veldig gunstig for tannhelsen og vil ikke forårsake tannråte.

Fondant

Erythritol er det eneste søtningsmidlet blant alle polyoler som kan brukes til å produsere sukkerfri fondant. Fondant laget med erytritol har god stabilitet på grunn av lavt restfuktighetsinnhold og vannaktivitet. Produktet kan redusere kalorier med ca. 65 %.

Tyggegummi

Tyggegummi lages ved å blande fine krystaller av sukker og spiselig tyggegummi. I tyggegummibelegg er det beste belegget generelt å bruke 40% erytritol og andre hydroksylforbindelser sammen, som ikke bare kan oppnå høy fuktighetsmotstand og kjølig smak, men også ha bedre tyggeevne og støtte enn xylitol. Samtidig kan belegget med erytritol forkorte krystalliseringstiden med 30%.

Sjokolade

Erytritol har egenskapene til god termisk stabilitet og lav hygroskopisitet. Erythritol kan enkelt erstatte sukrose i produktet for å redusere energien til sjokolade med 34 %, og gi produktet en kjølig smak og ikke-kariogene egenskaper. På grunn av den lave hygroskopisiteten til erytritol, hjelper det å overvinne blomstringsfenomenet når du lager sjokolade med andre sukkerarter.

Detaljer

Produktkvalifisering

ISO / Kosher / Halal-sertifikat / COA / MSDS / Allergenfri / GMO-fri / Ikke-bestråling / Antidopingprodukt / Matsertifikat / Heavy metal statement

Levering, frakt og servering

Fraktmåte: DHL, UPS, FedEx, TNT, EMS, HONGKONG post.

Transporttid: DHL, UPS, FedEx, TNT trenger omtrent 3-7 virkedager for levering.

EMS og HONGKONG post kan tregere enn det, HONGKONGPOST til USA trenger 10-15 arbeidsdager, til enkelte land kan det trenge 1 måned.

Pakk i papirfat og to plastposer inni. Nettovekt: 25 kg/papirtrommel.
1kg-5kg plastpose inni med aluminiumsfoliepose utvendig. Nettovekt: 20kgs-25kgs/papirtrommel.
Oppbevares i en godt lukket beholder vekk fra fuktighet og lys.

2 år hvis forseglet og oppbevares unna direkte sollys.

FAQ

Spørsmål: Er det noen rabatt?

A: Ja, for større kvantitet støtter vi alltid med bedre pris.

Spørsmål: Hvordan bestiller jeg og betaler?

A: Du kan sende innkjøpsordren til oss (hvis bedriften din har det), eller bare sende en enkel bekreftelse via e-post eller av Trade Manager, og vi vil sende deg en proformafaktura med bankinformasjonen vår for bekreftelse, så kan du betale deretter .

Spørsmål: Hvordan kontrollerer fabrikken kvaliteten din?

A: Alle innkjøp av råvarer og produksjonskvalitetskontroll følger strengt ISO9001:2008-styringssystemet. Dessuten gir det fullverdige deteksjonsutstyret og GMP-kvalitetsstyringssystemet den sterkeste garantien for høykvalitetsprodukter. Vi kan gi kundene våre den detaljerte testrapporten for kvalitetsevaluering før prøven.

Populære tags: erythritol søtningspulver, Kina erythritol søtningspulver produsenter, leverandører, fabrikk